background

Asesülfam E950 C4H4KNO4S

Asesülfam E950 C4H4KNO4S

 

Tanımı

: Beyaz ince kristal yapıda.

Ambalaj birimi

: 25 kg’lık torbalarda.

CAS No

55589-62-3

EINECS No

259-715-3

Kimyasal adı

Asesülfam potasyum;  6-metil-3,4-dihidro-1,2,3- oxathiazin -4-one 2,2-dioxide potasyum tuzu.

 

 

Spesifikasyonlar

:

Agır metaller (Pb gibi)

: 0,13 ppm

Saflık

: % 99,86

Arsenik (As)

: 0,15 ppm

Kurutmadaki kayıp

: % 0,06

Florür

: 0,11 ppm

Potasyum

: % 19,21

Kurşun (Pb)

: 0,018 ppm

Selenyum

: 0,1 ppm

Mol ağırlığı

: 201,24 g/mol

Suda çözünürlük

: çözünür

Kullanım alanları: 

Gıda sanayiinde her türlü diyabetik ve dietetik ürün formülasyonlarında şekerin yerine kullanılan bir yapay tatlandırıcıdır. Özellikle ısıl işlem gören diyabetik ve dietetik ürünlerde, ısıya dayanıklı olması dolayısıyla tercih edilmektedir. Tatlandırıcılar sayesinde hem şeker hastalarının, hem kilo problemi olan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği düşük kalorili ürünler üretilebilmektedir. Unlu mamüller, çiklet, jelatinli tatlılar, alkolsüz içecekler vb... farklı gıdalarda kullanılmaktadır. Sukroz çözeltisine göre 200 kat daha fazla düşük kalorilidir. Diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanıldığında sinerjistik etki gösterir. Mükemmel raf ömrüne sahiptir. Pişirildiğinde veya fırınlandığında bozulmaz. Suda kolayca çözünür, fakat alkollerde az çözünür.

 

Myform whatsapp icon