Chocolate Brown; sentetik toz gıda boyasıdır. Kahverengi rengini verir. Genellikle gıda boyası (Allura Red (Bayrak Kırmızısı) E129, Brilliant Blue (Parlak Mavi) E133, Carmoisine (Vişne Kırmızı) E122, Dark Brown (Koyu Kahverengi) E155, Pea Green (Yeşil) E142, Ponceau 4R (Kırmızı) E124, Sunset Yellow (Turuncu) E110, Tartrazine (Sarı) E102, Titanyum Dioksit (Beyaz) E171 gibi) olarak kullanılır.
Fiziksel yapısı toz'dur. Suda çözünür.
Chocolate Brown (Kahverengi); gıda katkı maddeleri arasında E155 kodu ile yer almaktadır.