Türkçe
English
Kakao Cacao
Kakao Cacao
|
Tanımı |
: Kahverengi toz. |
||
|
Ambalaj birimi |
: 25 kg’lık torbalarda. |
||
|
Spesifikasyonlar |
: |
||
|
Uçucular |
: % 67,95 |
Hidrojen |
: % 5,23 |
|
Kül |
: % 8,25 |
Oksijen |
: % 33,19 |
|
Sabit |
: % 23,8 |
Azot |
: % 2,98 |
|
Karbon |
: % 48,23 |
Sülfat |
: % 0,12 |
Kullanımı ve özellikleri: Kakao aÄŸacı meyvesinin çekirdeklerinin, birçok aÅŸamadan geçirildikten sonra öÄŸütülmesiyle elde edilir. Tipik tat ve kokuya sahiptir. Gıda sanayinde yaygın bir kullanımı vardır. Kakaonun antiseptik, diüretik ve parazit öldürücü özelliklerine dair araÅŸtırmalar bulunmaktadır.
