Sodyum Sakkarin E 954
Sodyum Sakkarin E 954
|
Tanım |
: Su, alkol, eter, gliserin ve asetonda çözünen, beyaz, saydam kristaller. |
|||
|
Ambalaj birimi |
: 25 kg’lık fıçılarda. |
|||
|
Spesifikasyonlar |
: |
|||
|
|
Ağır metaller |
: < 10 ppm |
|
|
|
|
Amonyum tuzları |
: < 5 ppm |
|
|
|
|
Arsenik |
: < 2 ppm |
|
|
|
|
Anhidrus madde |
: % 99,74 |
|
|
|
|
Benzoat & Salisilat |
: yok |
|
|
|
|
Çözeltinin berraklığı ve rengi |
: renksiz ve berrak |
|
|
|
|
İzole sakkarin erime noktası |
: 228,1-228,9 |
|
|
|
|
Kurutmadaki kayıp |
: < 13,79 |
|
|
|
|
Organik uçucular |
: yok |
|
|
|
|
Selenyum |
: < 30 ppm |
|
|
|
|
|
|
||
Kullanım alanları: Ucuz olması ve şekerden 350 kat daha tatlı olması dolayısıyla geniş kullanıma sahip yapay bir tatlandırıcıdır. Diyet ürünlerinde, alkolsüz içeceklerde, unlu mamüllerde ve şekerlemelerde kullanılmaktadır.
Tatlılık şiddeti:
|
Sukroz |
: 1 |
|
Sodyum siklamat |
: 30-140 |
|
Steviosit |
: 300 |
|
Asesülfam K |
: 200 |
|
Aspartam |
: 160-200 |
|
Neohesperidin dihidrokalkon |
: 1500-2000 |
|
Sodyum sakarin |
: 200-700 |
|
Sakarin |
: 550 |
|
Sukraloz |
: 400-800 |
|
Tomatin |
: 1500-2500 |
