Türkçe
English
Stearik Asit
Stearik Asit
|
Tanım |
: Kremsi beyaz toz. |
||||
|
Ambalaj birimi |
: 25 kg’lık torbalarda. |
||||
|
CAS No |
: 57-11-4 |
||||
|
EINECS No |
: 200-313-4 |
||||
|
Kimyasal adı |
: n-octadekanoat; 1-heptadekankarboksilik asit |
||||
|
Spesifikasyonlar |
: |
||||
|
|
Asit deÄŸeri |
: 208,7 |
Saponifikasyon deÄŸeri |
: 209,7 |
|
|
|
Ä°yot deÄŸeri |
: 0,24 |
Titre |
: 55,6 oC |
|
|
|
Renk (5 ¼ lovibond cell) |
: 0,1R 1,0Y |
Mol ağırlığı |
: 284,48g/mol |
|
|
|
Sudaki çözünürlük,23 oC |
:0,1-1g/100ml |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Yağlı Asit Bileşimi %
|
C12 |
: NIL |
C18 |
: 44,06 |
|
C14 |
: NIL |
C18:1 |
: NIL |
|
C16 |
: 55,67 |
DiÄŸerleri |
: 0,27 |
Özellikler: DoÄŸadaki en bilinen 18 karbonlu uzun zincirli alifatik bir karboksilik yaÄŸ asididir. Bitkisel ve hayvansal yaÄŸdan türetilir. Süt yaÄŸları (%5-15), domuz yağı (%10), donyağı (% 15-30), kakao ve shea aÄŸacı yağı (% 30-35) stearik asidin en zengin kaynaklarıdır. Stearik asit, hidrojene katı ve sıvı yaÄŸların ana bileÅŸenidir (yaklaşık % 90). Uzun hidrokarbon zinciri hidrofobiktir, suyun yerine katı ve sıvı yaÄŸları çeker. Bir çok doymuÅŸ yağın aksine sterarik asit kandaki kolesterol seviyesini yükseltmez. Çünkü sindirim sırasında karaciÄŸerdeki enzimler onu doymamış yaÄŸa dönüÅŸtürür.
Kullanım alanları: Ä°laç ve kozmetik sanayiinde emülgatör olarak, tekstilde yardımcı madde olarak kullanılmaktadır. Stearik asidin sud kostik ile muamelesiyle traÅŸ sabunu elde edilebilir. Yaygın bir ÅŸekilde bir yaÄŸlayıcı ve endüstriyel preparatlarda bir katkı olarak kullanılır. Metalik stearatlar, ilaçlar, sabunlar, kozmetikler ve gıda ambalajı üretiminde kullanılır. Kauçuklarda bir yumuÅŸatıcı, hızlandırıcı aktivatör ve dağıtıcı ajan olarak kullanılır. Mayonez ve terayağı gibi bir karışımda olduÄŸu gibi, bir emülsifiye edici olarak yaÄŸ ve suyu karıştırmaya yardım eder. DiÄŸer kullanım alanları; mum, köpük önleyici, yaÄŸlayıcı ajan, balmumu esteri, amin ve hidrolik ajan uygulamalarıdır.
